주말에 집에서 참치를 먹었어 #EAT

친정에서 준 참치 필렛을 어떻게 해볼까 하다가 절반은 절여서 참치장 덮밥을 해먹고, 
그 절반은 남편이 해동한 다음에 얇게 썰어서 내와줬다. 김이랑 싸먹고 어묵탕도 곁들여서 같이 먹었다 'ㅠ')... 어묵탕은 남편이 직접 끓였다. 다시물 내는거는 뭐쓰는지 내가 알려주기만 했는데 국물이 마음에 들더라.ㅋㅋ 무를 넣고 끓인 어묵탕 무척 맛있었엉...
그리고 어묵탕의 남은 국물은 야매리조또를 해먹는데에 쓰였다. 'ㅠ')...생각보다 맛있었다. 


* 참치는 집에서 처음 먹어보는데, 밑준비 할게 많고 번거로워서 솔직히 내가 부지런하지 않다보니 이걸 굳이 또 먹고싶진 않을 것 같음...[..] 친정에서 준데다가 남편이 한토막만 받아오자고 사정해서 받아왔지만, 다음에 누가 준다고 해도 안 받을거고 굳이 노동력을 들여 이런건...ㅠㅠ안하고 싶음.....내가 게으른 탓도 있지만 한번 해먹고 나면 나오는 설겆이가 많은데, 이걸 치우는것도 일인지라 되도록이면 나같은 게으른 인간은 돈 들여서 남이 썰어주는 참치를 먹는게 나음..ㅠㅠ 
* 되도록이면 해동지를 써서 해동하는게 좋다. 괜히 해동지를 써서 해동하는게 아니다..ㅠㅠ 우리집은 해동지가 없어 급한대로 키친타월을 썼더니 참치회 겉면이 지저분했다 ㅜ
* 노브랜드 어묵 왜이렇게 빨리 흐트러짐? 끓이고 나니 바로 흐트러지고 풀어져서 다신 안 살듯..
* 어묵탕에 닭완자 넣으면 맛있다. 다이어트 도시락에 쓰는 닭가슴살볼들을 쓰면 은근 맛있음.
* 참치절임은 브런치에 올라온 이 레시피를 참고해서 썼다. 추가로 다시마, 파, 양파 반 개, 마늘가루, 마늘플레이크, 양파가루, 생강가루를 넣고 끓인 뒤 체에 걸러 사용함.



덧글

  • blue snow 2018/06/25 13:22 #

    설거지 많이 나오셨어요?? ㅠㅇㅇ ㅠ 전 생각보다 간단해서 자주 시켜먹으려했는데..ㅎㅎ확실히 해동지 있으면 설거지거리 확연히 줄고 비린내도 안베고 좋아요~~남은걸로는 참치절임 해보려구요 ㅋㅋ레시피 감사해여
  • 고양이씨 2018/06/25 13:41 #

    넹ㅋㅋㅋ 저희는 둘이서 먹는데 쓴 식기가 소스접시다 뭐다해서 사실 좀 한두 개가 아니라서욬ㅋㅋㅋ ㅠㅠ 칼이나 도마 나눠서 써야하니까 설겆이가 은근 있네요.. ㅠㅠ ㅋㅋㅋ
  • 올시즌 2018/06/25 14:21 #

    참치절임 귀찮아 보이지만 맛나보여요!!
  • 고양이씨 2018/06/25 16:39 #

    간 맞추는건 어렵지 않은데 참치 기름기가 번들거리게 묻은 칼의 뒷처리가 너무 힘들었읍니다..ㅠㅠㅠ 스시야 하시는분들 넘 대단한 것 같다는 존경심이 피어나더라고요...
  • 듀듀 2018/06/25 15:23 #

    꺄 맛나겠어요!! 참치덮밥! 남편분 육수장인..!!ㅋㅋ
    닭가슴살 볼 그냥먹음 너무 무맛인데 어묵탕에 넣는 아이디어 좋네요^^
  • 고양이씨 2018/06/25 16:40 #

    어묵탕에 넣으니까 좀 낫더라고요 따끈한 육수에 떠다니는 닭가슴살볼을 떠서 밥이랑 먹으면 아주그냥 조와요 :9 히히
  • yudear 2018/06/26 21:06 #

    ㅋㅋㅋㅋㅋ 우와 집술각인데영 >< 저도 곧 술스팅 올릴랴구용 ㅎㅎ
  • 고양이씨 2018/06/27 18:15 #

    술포스팅 완전 기대해영 ㅋㅋㅋ ! 저는 혈압때문에 술 자체를 못마시게 된지 거진 1년은 넘은지라 orz.. 남편은 저날 술사놓고 마실라구 기대했는데 오뎅 먹느라 까먹고 안마셨다고 안타까워 하더라고요.
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