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와작와작한 식감, [카멜리온]가리쿠로 멜론빵

구매 당시 날이 더워서 그랬는지 차를 타고 집에갔음에도 약간 크림이 주저앉아버린 ㅠㅠ 가리쿠로 멜론빵이다. 하겔슈거(우박설탕이라고도 하는 그 설탕..) 토핑에 코코아 빵생지 위로 얇고 촘촘하게 입혀낸 쿠키의 형태가 있어보임. 이름만큼 와작거리는 식감을 위해 하겔슈거를 토핑한게 꽤 특징적이랄지..뒷면까지는 하겔슈거 토핑은 되어있진 않음. 빵 닿는 부분 중...

멜론빵을 연구하는, [신정동] 카멜리온

저번에 블로그로 교류하고 있던 카멜리온님이 가게를 오픈하신단 소식을 듣고 방문했었다. 집인 독산에서는 거의 한 시간 정도 거리에 있는지라, 사실 여기는 중간에 버스->지하철로 갈아타서 40분 거리에도 갈 수 있는 곳이기도 하다. 그래도 멀지만 버스타고 멍때리며 푸키먼을 하다보면 금세 도착한다. ㅋㅋㅋ어쩌다 보니 조금 길을 헤메서 도착. 1...

그간 먹은 빵 이야기

맘모스제과라는 곳에서 제일 유명한 빵 2가지를 남편을 통해 입수했다. 남편이 직접 사온건 아니고 회사 퇴사하게 된 기획자님 결혼식에서 얻은건데 7시간의 이동시간의 흐름에 따라 빵은 찌부될 수 밖에 없었던 것으로.....ㅠㅠㅠ  크림치즈빵이랑 놀부네 단호박빵 이었다. 크림치즈빵은 엄청 새하얗고 약간 쫀득한 느낌의 빵 기지 안에 ...

맛은 좋지만 글쎄ㅡ, [홍대]세계에서 2번째로 맛있는 갓 구운 멜론빵 아이스

이 멜론빵 가게가 생겼단 이야길 들은건 좀 된 일 같은데 이자와 갔다 오는 길에 들러서 먹고갔다. 갓 구운걸 받은지라 좀 따끈했고 냄새가 좋았지만 빵이 참 작더라. 빵 트레이에 전시된거 봐도 엄청 작았고 일본에서는 이정도로 작지 않고 메론빵 자체 가격도 그렇게 비싸지 않았는데 여긴 빵 사이즈도 작고, 일단 가격이 2,500원으로 책정된게 꽤 불만. 맛 ...
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yukimura